2) Pajeri Nenas/Terung

PAJERI ( nenas boleyy terung pun boleyy )

BAHAN2

a) 1 bungkus rempah kari daging

b)4 ulas bawang merah ( dicincang / ditumbuk halus )

c)3 ulas bawang putih ( dicincang / ditumbuk halus )

d) halia sebesaq ibu jari ( ditumbuk / dicincang halus )

e) Santan lebih kurang sekotak

f) Kulit kayu manis 2 3 keping kecik

g) bunga lawang

h) kerisik - (kelapa digoreng , ditumbuk/dikisar)

i) Nenas / Terung

j) Gula ( byk ckit pada gulai )

k) Garam

BAHAN2 UNTUK DITUMIS

a) 2 ulas bawang merah dihiris

b) 2 ulas bawang putih dihiris

c) halia sikit potong

d) bunga lawang

CARA2

1) Bancuh rempah kari dengan ayaq panas.

2) Masukkan bawang, halia , kerisik ( dalam 4 sudu besaq ) , garam , kulit kayu manis , bunga lawang sikit dan santan (1/2)

3) Panaskan minyak dlm 2 sudu besaq.

4) tumiskan bahan tumis hingga kuning. Masukkan rempah yg dibancuh tadi.

5) Kacau hingga pecah minyak , masukkan santan (1/2) , tambah ayaq secukupnya.

6) Biaq mendidih , masukkan nenas/ terung.

7) Masuk bahan perasa. Garam , gula suma tu la..

8) biaq mendidih..

SIAP!!!!